Der SI Familien Sonntags Brunch

sonntags von 12.00 bis 15.00 Uhr in unserem Schloßpark-Restaurant

Der traditionelle SI-Familien-Sonntags-Brunch empfängt jeden Sonntag, ab 12.00 Uhr seine Gäste im Schloßpark-Restaurant des Hotel Steglitz International Berlin in der ersten Etage mit allerlei Köstlichkeiten.

Unsere Büffets werden aus dem saisonalen und regionalen Angebot kurzfristig zusammen gestellt. Damit Sie sich dennoch einen kleinen Vorgeschmack holen können, finden Sie hier die Köstlichkeiten, die unser Küchenchef im vergangenen Jahr serviert hat.

12.00 bis 15.00 Uhr:

Vorspeisen

Cocktail von Heilbutt, Gurke und Mango
Geräucherter Lachs im Ganzen
Räucher- und Gravedlachs mit gefüllten Eiern
Aalfilet und Garnelenring mit Cocktailsauce
Rotbarbenroulade mit Mangold und Sahnemeerrettich

Medaillons vom Rinderfilet mit Oliven
Geflügelroulade mit Apfel-Chutney
Edelschinkenauswahl mit Antipasti

Salate

Bunter Nudelsalat
Surf & Turf Salat
Gelbe Beete Salat mit Entenbrust
Römersalat mit Ceasars Dressing

12.30 bis 14.00 Uhr:

Suppe

Rinderkraftbrühe

Verschiedene warme Hauptgerichte

Hirschkeulenbraten mit Pastinaken und Kroketten
Maishähnchenschenkel auf Grillgemüse mit Ingwer-Orangen-Polenta
Schnitzel vom Zander mit Tomatencoulis und Gorgonzola-Gnocchis

14.00 Uhr:

Ausgiebige Kuchen- und Dessertauswahl

Kaffeemousse mit grünem Apfel
Himbeer-Schokoladenmousse mit Früchten
Terrine von Williamsbirne, Grappa und Rosinen mit Pralinensauce
Nougatbällchen mit Waldbeeren
Duett vom Kalten Hund und Moccawürfel
Käseauswahl mit Fruchtspießen und Chutney
Torten- und Kuchenauswahl

und natürlich
unsere legendäre illuminierte Eisbombe mit Früchten